入夏以来，夜间餐饮集中区域客流持续攀升，为进一步规范夜间餐饮市场经营秩序，朔州市市场监管局联合公安机关和朔城区市场监管部门在朔州老城夜市烧烤大排档开展食品安全专项检查，重点检查经营证公示、从业人员健康证明、食品添加剂使用等情况，严查肉制品进货查验、索证索票、进货台账等环节，并现场抽取各种肉制品样本开展肉源性快检，进一步筑牢食品安全防线。（罗文平张小菊李杰）