近日，由朔州市总工会主办、朔州市餐饮协会承办的朔州市首届“最佳年夜饭”餐饮行业职工技能大赛开赛，共有来自朔州市18家餐饮企业的54名烹饪大师同台竞技，集中展现朔州市餐饮行业核心技能水平，用“舌尖上”的工匠精神，传递朔州味道。

本次大赛以“匠心筑梦、味暖万家”为主题，设理论考试和现场烹饪实操两个环节，选手需在90分钟内独立完成“4道热菜+2道凉菜”的年夜饭套餐制作。大赛旨在通过以赛促训、以赛提技、以赛育人，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，全面展示餐饮行业职工的精湛技能，共同打造饱含朔州特色年味、彰显本土饮食底蕴的“舌尖盛宴”，以美食匠心厚植人民群众的幸福感，以行业活力为朔州市经济社会高质量发展增添澎湃动能。（赵福胜 王泽）